Rabanada-Churros

Ingredientes

• 10 fatias de pão de forma sem casca
• 100g de doce de leite
• 200ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 ovos
• óleo para fritura
• açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

Se o pão de forma tiver casca nas bordas, corte-as com uma faca antes de usá-lo. Com um rolo, estique as fatias de pão de forma para que fiquem bem fininhas. Com uma faca, espalhe o doce de leite sobre o centro do pão, evitando de cubrir as bordas para não vazar quando enrolar ou fritar. Enrole as fatias sobre o doce de leite tal qual um rocambole.

Então, em uma tijela misture o leite com a essência de baunilha. Em outra, bata os ovos. Passe cada rolinho no leite e depois no ovo batido. Frite em seguida, secando bem em papel-toalha. Depois de sequinhos, cubra os rolinhos com açúcar e canela a gosto. Fica uma delícia! Apesar de ser uma sobremesa tradicional de natal, é muito fácil de fazer e pode ser comida em qualquer época do ano. :)

Rende 10 porções.

Fonte: I Could Kill for Dessert - Episódio #65